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今年杭州3000人考“公共营养师” 这本证到底有啥用?
点击数: 1935 更新时间: 2016年04月06日

今年上半年,杭州有3026人报考“公共营养师”,公共营养师与企业人力资源管理师、心理咨询师的报考人数一同跻身前三。

  这个数据出自刚刚完成的2015年上半年国家职业资格全国(省)统一鉴定,杭州共有上万人参加考试。这是杭州首次举行全国性的职业资格统一鉴定考试,全市有12708人报考,报考职业包括企业人力资源管理师、公共营养师、理财规划师、心理咨询师、物流师等28个职业(工种)。

  在美国,住院病人的治疗都必须有营养师参与;日本每330人就有1名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍;而我国每40万人才有一位营养师。如今,杭州人热衷报考“公共营养师”,这本证到底有多少含金量?拿到了这本证,该去哪儿上岗呢?

  国内从事营养工作的人才奇缺

  学药学出身的王靖云是国家高级营养师,她曾在浙江几大营养公司工作过,而她考营养师证书是为了配合产品市场宣传的需要。有了证书,她还受邀在杭州各个电台做营养知识宣传节目。她说:“目前我们国内还没有营养法,公共营养师只是一本职业培训证书,并不是职业资格准入证书。我考证只是为了更好地完成现有工作。”

  跟王靖云抱相似想法的人不在少数。厨师小张觉得营养师证对自己的工作帮助很多,在创新配菜时就可以从营养学角度进行食材搭配。

  公共营养师学习的内容主要有营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防等,重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试,成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

  公共营养师是我国劳动部颁布的第四批新职业之一。在美国,凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与;日本每330人就有1名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍;而我国每40万人才有一个营养师,从事营养工作的人才奇缺,另一方面也说明营养师的就业前景十分广阔。

  就业面很广

  学营养知识只是锦上添花

  然而,现在国内并没有专门的公共营养师职业,持证者大多是医学专业学生、营养公司市场人员、学校后勤老师和厨师。公共营养师证书分四个等级,其中考三级也就是高级营养师的人数最多。

  浙江商业职业技术学院继续教育学院设有公共营养师的培训课程,学院吕老师说:“高校在校生考这本证书的比较多,尤其像中医学、护理学的学生毕业后到医院就业,有的医院会有营养健康知识方面的要求。另外像安利这类营养公司的员工对营养师证书也有需求,目的是为了帮助产品宣传?;褂醒:笄诶鲜ξ烁钆溆?,也会来考这本证书。”

  由于公共营养师证书并非是一本职业准入证,学习的知识不艰深,所以就业相对宽泛、就业面很广,综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身,是比较综合的职业。大部分考证者都是有本职工作的,这本证书起到锦上添花的作用。

  吕老师说,普通百姓都越来越重视健康养生,学一学营养知识常识对自己和家人的健康都有好处,有一部分人就是抱着这样的心态来学习考证。



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